Sobre mim
A nossa história
O The Private Essence nasceu em 2021 com a missão de criar experiências gastronómicas exclusivas e personalizadas, no conforto da casa ou local escolhido pelo cliente, em qualquer ponto de Portugal. Especializado em jantares privados, ocasiões especiais e eventos corporativos, o serviço distingue-se pela atenção ao detalhe, excelência no serviço e utilização de ingredientes locais de elevada qualidade.
À frente do projeto está o Chef Jorge Afonseca, cuja paixão pela cozinha surgiu ainda na infância, ao lado da sua mãe. Essa base familiar evoluiu para uma jornada marcada pela aprendizagem contínua, exploração de sabores e contacto com diferentes culturas gastronómicas, que moldaram a sua abordagem contemporânea e autoral.
No The Private Essence, cada prato é pensado como uma expressão artística, uma fusão entre tradição e inovação, onde técnica, criatividade e autenticidade se unem para transformar cada refeição num momento memorável. Surpreender com o inesperado é mais do que um lema: é a essência de cada criação.
Os meus valores
EXCELÊNCIA
Compromisso absoluto com a qualidade, do ingrediente ao prato final.
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CONFIANÇA
Compromisso absoluto com qualidade, técnica e atenção ao detalhe em cada experiência.
PROFISSIONALISMO
Cada detalhe é tratado com rigor, discrição e excelência, do primeiro contacto à execução final.
AUTENTICIDADE
Respeito pelos sabores, pelas origens e pela identidade de cada ingrediente.
